¡Sorprende esta navidad con unas galletas de café caseras que encantarán a todos!

¿Buscas un postre que combine a la perfección con una taza de café y el espíritu navideño?

Estas galletas de café no solo son fáciles de preparar, sino que también ofrecen una explosión de sabor y aroma que encantará a toda la familia. Con una textura crujiente y un toque de canela, esta receta es la excusa perfecta para crear recuerdos inolvidables en esta época festiva.

¡Prepárate para endulzar tus celebraciones!

Ingredientes 

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

• 40 g de Guiancafé molido.
• 200 g de almendra molida.
• 120 g de azúcar.
• 160 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 g de escamas de sal.
• 2 huevos.
• Una pizca de canela.

Elaboración paso a paso

1. Mezcla los ingredientes

• Coloca todos los ingredientes en un procesador o batidora, comenzando por la mantequilla, seguida de la almendra, azúcar, café, canela, sal y huevos.
• Bate a potencia media hasta obtener una masa homogénea.

2. Refrigera la masa

• Cubre la masa con papel film y refrigérala por 2 horas para que adquiera consistencia.

3. Precalienta el horno

• Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 160 °C y prepara las bandejas con láminas de silicona o papel antiadherente.

4. Forma las galletas

• Saca la masa del frigorífico y, usando una manga pastelera o una cucharilla, crea pequeñas porciones en la bandeja. Deja suficiente espacio entre las porciones, ya que se expandirán en el horno.

5. Hornea

• Hornea las galletas durante 5-8 minutos según el tamaño. Retíralas del horno cuando estén ligeramente blandas, ya que endurecerán al enfriarse.

Consejos para un resultado perfecto 

1. Si tus galletas no están crujientes al enfriar, devuélvelas al horno por un par de minutos más.
2. Usa ingredientes frescos para maximizar el sabor.
3. Acompáñalas con una taza de Guiancafé caliente para una experiencia completa.

Conclusión

Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con unas galletas de café que combinan tradición y creatividad. Ideales para cualquier ocasión navideña, estas galletas serán un éxito rotundo en tus reuniones.

¿Qué esperas para preparar esta delicia? ¡Manos a la obra y disfruta de la magia de la navidad en cada mordisco!